Augantys karčiųjų melionų vaisiai: sužinokite apie karčiųjų melionų augalų priežiūrą

Kas yra kartaus meliono? Jūs daug matėte šį vaisių, jei gyvenate rajone, kuriame gyvena daug Azijos gyventojų, arba neseniai vietinių ūkininkų turguje. Informacija apie karčią melioną įtraukta į Cucurbitaceae šeimos, kuriai priskiriami kiti agurkai, tokie kaip moliūgas, arbūzas, muskusas ir agurkas, narį. Sužinokime daugiau, kaip auginti karčius melionų augalus savo darže.

Informacija apie karčią melioną

Kartaus meliono vaisiai gaunami iš žolinio vynmedžio, kuris, kaip rodo jo pavadinimas, yra ypač kartaus - per daug kartaus valgyti, jei leidžiama sunokti. Taigi, karčiųjų melionų vaisiai, o kartais ir švelnių lapinių ūglių derlius, nuimamas jaunas, o paskui įdaromi, marinuoti ar supjaustomi į įvairius meniu elementus.

Taip pat žinomi kaip kartausis moliūgas arba balzaminė kriaušė, karčiųjų melionų derlius nuimamas prieš sukietėjant sėklai ir yra vienodos šviesiai žalios spalvos, karpos pavidalo. Kartaus meliono vynmedžio vaisiai gali būti renkami bet kada augimo laikotarpiu, bet paprastai, kai jie yra pilno dydžio, dar žali ir maždaug per dvi savaites po anestezijos, arba laikotarpis nuo žydėjimo pradžios iki vaisių formavimo. Kartusis melionas pradeda žydėti praėjus 4–6 savaitėms po sėjos.

Karčiųjų melionų paplitimas yra Azijoje, o pietų Kinijoje ir rytinėje Indijoje - greičiausiai prijaukinimo centrai. Šiandien visame pasaulyje dėl nesubrendusių vaisių bus auginami karčiųjų melionų vaisiai. Nei vienas iš jų visiškai neatsako į klausimą „Kas yra kartausis melionas“, todėl čia yra papildomos informacijos apie karčią melioną.

Šio agurko kartumas atsiranda dėl alkaloidinio mordicino, randamo augančiuose kartituose melionuose, o ne dėl cukurbitacinų, kurių yra kituose Cucurbitaceae nariuose. Kuo tamsesnė karčiojo meliono veislė, tuo aitresnis ir intensyvesnis vaisių aromatas, nesvarbu, ar jie naudojami kulinariniuose patiekaluose, ar dėl įvairių tariamų vaistinių savybių, tokių kaip hipoglikemija ir virškinimo stimuliatorius.

Vaisiaus vidus yra purus, baltas minkštimas, supjaustytas sėklomis. Kai pjaustomas kartusis melionas, jame yra tuščiavidurių plotų, apsuptų plonu minkštimo sluoksniu su centrine sėklos ertme. Gaminant virimą, minkštimas supjaustomas griežinėliais ir užvirinamas arba mirkomas pasūdytame vandenyje, kad sumažėtų pernelyg kartaus skonio savybės. Gauta tekstūra yra vandeninga ir traški, panaši į agurką. Kai kartaus meliono kūnas subręsta, jis pasidaro oranžinis, minkštas ir suskaidomas į dalis, kurios susitraukia, kad atsirastų ryškiai raudonos minkštimo sėklos.

Kaip auginti karčius melionus

Karčiųjų melionų rūšys labiausiai tinka atogrąžų ir subtropikų temperatūroms ir klesti įvairiuose dirvožemiuose. Šiam greitai augančiam vynmedžiui reikia derliaus ir jis paprastai užauga ant vijoklinių vynmedžių atramos, kurios aukštis yra mažiausiai 6 pėdos ir 4–6 pėdos.

Karčiųjų melionų augalų priežiūra diktuoja sodinimą, kai nėra šalčio pavojaus ir atšilo temperatūra. Auginamos kaip vienmetis pasėlis. Sėklų galima gauti iš daugelio tiekėjų ir jas tiesiogiai sėti į bet kokio tipo dirvožemį, nors augantys karčiųjų melionų vaisiai geriausiai būna giliai, gerai nusausinantys, smėlingame ar dumblo priemolyje.

Karčiųjų melionų augalų priežiūra

Kartusis melionas yra jautrus daugeliui tų pačių ligų ir vabzdžių priepuolių, kurie vargina moliūgus ir agurkus. Mozaikos virusas ir miltligė kenčia nuo karčiųjų melionų, o dėl jo gali būti vaisinės musės, tiek, kad komerciniai gamintojai besivystančius vaisius dažnai apdengs popieriniais maišeliais.

Karčiąjį melioną reikia laikyti nuo 53 iki 55 laipsnių (11–12 ° C) temperatūroje, esant pakankamai didelei drėgmei. Tinkamumo laikas yra nuo dviejų iki trijų savaičių. Kartaus meliono vaisius laikykite atokiau nuo kitų prinokusių vaisių, kad nokinimo procesas neskubėtų.