Sodininkystės naujienos

Brokoliai turi daug pasekėjų, taip pat gausų naikintojų. Tiems, kurie paragavo tik prekybos centrų įvairovės, tikrai galiu suprasti entuziazmo trūkumą, išreikštą keliant šią temą. Tačiau tiems iš mūsų, kurie daržoves, brokoliai yra be galo skanūs, taip pat kaip trouperis vegetariniame pleistre.

Skaityti Daugiau

Kaulų sultinys yra magija! Maždaug prieš dvidešimt metų padariau stulbinantį atradimą. Pastebėjau, kad jei mano vyras Bobas ir aš turiu bent dvi porcijas mano namuose pagaminto kaulų sultinio sriubos per savaitę - mes neturime problemų dėl savo sąnarių. Jei to nepadarome, mūsų sąnariai tampa gana stangrūs ir varginantys. Vitaminai ir mineralai yra tirpūs vandenyje.

Skaityti Daugiau

Išdžiovinkite žoleles ir vėlyvo derliaus daržoves, kad jos ilgiau išliktų. Džiovinimas yra viena seniausių konservavimo formų pasaulyje. Beveik visos čiabuvių gentys naudojo šią techniką kaip būdą maisto produktams konservuoti šaltesnį ar sausesnį laiką. Džiovinkite žoleles taip pat, kaip džiovinate gėles. Kai kurios vaistažolės gali būti išplatintos saulės spinduliuose, tačiau daugeliui jų reikalingas sausas atspalvis, kad būtų išlaikyta jų spalva ir maistinės medžiagos.

Skaityti Daugiau

Sėklų katalogų kompanijos savo žurnalus dažniausiai išsiunčia gruodžio mėn. Tai laikotarpis, kai dauguma sodininkų turi laiko sėdėti ir dairytis po spalvingus puslapius. Pateikiama daug informacijos apie veisles, kaip pasodinti ir užima vietą, „išlaikyti“ savybes ir derliaus dydžius. Radau, kad šie naudingi patarimai yra gana tikslūs, ir aš linkęs grįžti į šiuos katalogus, kai turiu klausimų.

Skaityti Daugiau

Pipirai yra toks mielas vaisius. Jų būna įvairių spalvų, dydžių ir šilumos laipsnių. Be to, juos lengva užšaldyti, kad būtų galima naudoti visą žiemą. Pažiūrėk kaip. Ar žinojai: žalieji pipirai yra tik neprinokę - duokite tam laiko ir jie taps raudoni, oranžiniai, violetiniai, geltoni ar šokolado rudi! Įprasti pipirai yra skanus priedas prie daržovių patiekalo; jie turi savitą traškumą ir gražų saldumą (jei prinokę).

Skaityti Daugiau

Aš myliu šį metų laiką. Sodas baigtas, mano sandėliukas, šaknies rūsys ir šaldikliai pilni ir laikas pradėti mėgautis šio nuostabaus maisto gaminiais. Senas posakis „mes esame tai, ką valgome“ yra teisingas, todėl svarbu visada siekti geriausios kokybės mūsų gaminamų maisto produktų. Tai yra pagrindinė priežastis, dėl kurios tapau sodininku.

Skaityti Daugiau

Mes mėgstame kukurūzus ant burbuolės vasarą, tačiau šviežių kukurūzų sezonas trunka tik taip ilgai, todėl kitas geriausias dalykas yra juos užšaldyti! Šaldyti kukurūzus yra šiek tiek nepatogu, bet tai nėra visai sunku. Ar ne dieviška būtų paragauti vasaros, kurią ateis sausis? Greitai gaukite kukurūzus į šaldiklį Įsitikinkite, kad jūsų kukurūzai yra tikrai švieži (kaip rinkti tą pačią dieną), nes kukurūzai greitai eina į kalną.

Skaityti Daugiau

Brokoliai yra dar vienas augalas, kurį galima dėti į žemę dar prieš šalčiams išbrinkus. Sodo centrai parduoda augalus, tačiau iš sėklų juos gana lengva užauginti. Aš dirvą ruošiu kaip įprasta. Tada sukuriu kelis „panardinimus“ arba, kaip aš juos vadinu, „vandens gaudytojus“, paliekant maždaug pusantros pėdos laisvą lovos kraštuose ir, jei jis yra ypač ilgas, taip pat viduryje.

Skaityti Daugiau

Manau, kad sodinti sodą yra pats sunkiausias dalykas, norint tinkamai sudygti. Grunto temperatūra ir drėgmė turi būti tinkama ir tam tikrą laiką išlikti tokia. Kartais, kaip ir morkos, tai gali būti nuo dešimties dienų iki dviejų savaičių. Saulė, vėjas, lietus ir temperatūra yra nenuspėjami ir per vieną dieną gali labai skirtis.

Skaityti Daugiau

Ar visada norėjai, kad kieme būtų vynuogės? Arba jūs turite seną vynuogę, visiškai užaugusią nekontroliuojamą? Yra keli dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti, jei taip yra - ne kiekviena vieta yra ideali vynuogėms auginti: Visų pirma, vynuogės turi būti saulėje visą dieną.

Skaityti Daugiau

Niekas nėra neutralus burokėlių atžvilgiu. Jūs jų arba nekenčiate, arba mylite. Aš esu vienas iš žmonių, kurie juos myli. Jų sodri, tamsiai raudona šaknis atrodo kaip pripildyta maistinių medžiagų ir skonio (kokia ji yra). Kai kurie netgi sako, kad runkeliai yra susiję su ilgaamžiškumu. Juos lengva laikyti šaknies rūsyje ir jie suteikia galimybę tinkamai valgyti visus metus.

Skaityti Daugiau

Kaip subrandinti avokadus, kad jie būtų teisingi - ne per daug mėsingi? Štai ką reikia žinoti apie avokadų pasirinkimą, nokimą, pjaustymą ir laikymą. Galų gale, verta žinoti, norint mėgautis šiuo ypač sveiku smegenų maistu ir pasigaminti nuostabų guacamolį! Kaip išsirinkti avokadą Geriausias būdas sužinoti, ar avokadas paruoštas naudoti nedelsiant, yra švelniai išspausti vaisius delne (vengti suspausti pirštų galiukais).

Skaityti Daugiau

„Crème fraiche“ - tai rauginto arba rauginto pieno produktas, kuris yra labai panašus į grietinę, tačiau turi daugiau naudos sveikatai ir yra skanus pagal daugybę receptų. Kas yra „Crème Fraiche“? „Crème fraiche“ yra fermentuotas pieno produktas, aprūpinantis mus daugeliu naudingų bakterijų ir pieno rūgštimi.

Skaityti Daugiau

Bitės ir drugeliai per pastaruosius kelerius metus patyrė drastišką mažėjimą. Daugelis mano, kad tai yra dėl neonikotinoidų (pesticido), kurie buvo įvesti 2006 m. Šie tvariniai iš tikrųjų yra labai svarbūs mūsų išlikimui, todėl reikia atkreipti dėmesį į mūsų pasirinkimą pirkti ir suteikti jiems nedidelę paramą sode.

Skaityti Daugiau

Keletas skonių konkuruojančių česnakų. Tai aštrus, egzotiškas, galingas ir nuostabus. Taip pat buvo manoma, kad česnakai atsisako vampyrų ir naudojami kaip vaistas nuo visko, kas jus vargina. Istoriškai daugelis baudžiauninkų buvo priversti ją auginti, nes karalius reikalavo mokesčių. Česnakai ilgą laiką buvo daugelio namų ūkių pagrindas.

Skaityti Daugiau

Vištos mėgsta dienos metu išeiti lauke. Taip, jie grįžta namo keistis naktį, bet jiems patinka lįsti į saulę, kai ji jau būna. Jie subraižo žemę ieškodami klaidų ir kirminų, ištempia ir degina spindulius bei kasa gilias purvo skylutes, kad galėtų jose „dulkių vonioje“. Jie kyla iš jų vonių, visiškai uždengtų nešvarumais, ir, sukramtę aplink save, sukuria didžiulį dulkių debesį.

Skaityti Daugiau

Daržovių skiedimas 2 Daržovių skiedimas sode yra kruopštus auginimas didžiąją auginimo sezono dalį. Augalams augant, reikia ir toliau suteikti jiems vietos. Iš pradžių gali būti sunku paimti mažesnį augalą, ypač ieškant ko įdėti į virimo puodą.

Skaityti Daugiau

O dabar į kitus metus. Netrukus sodas buvo užmigdytas, dauguma sodininkų jau galvoja apie kitus metus. Ar turėčiau sodinti daugiau bulvių? Ar galiu padidinti savo moliūgų derlių leisdamas jiems įkopti į tvorą? Ką aš galiu padaryti, kad įsitikinčiau, jog šią vasarą geriau supjaustysiu šakniavaisius? Ir taip, sėklų katalogai jau pradėti gaminti.

Skaityti Daugiau

Pasėlis, kurį dažnai galima sodinti, yra salotos. Tai iš tikrųjų yra mano vyro mėgstamiausia, todėl salotas sodinu anksti ir dažnai pavasarį, pradedant dviem savaitėms iki šalnų. Rudenį aš vėl pradedu sėti aštuonias savaites iki rudens šalčių. Triukas yra sodinti kas 10–14 dienų, kad neturėtumėte visų salotų vienu metu.

Skaityti Daugiau

Vasara yra tinkamas laikas įvertinti, ką galėtumėte naudoti sode. Apsvarstykite lietaus statinės, skirtos krituliams sugauti iš kritulių ir latakų, privalumus, ypač augalams sausomis dienomis ar per sausrą. Mes turime didelę lietaus statinę, kuri surenka visą lietaus vandenį, kuris patenka iš mūsų medienos tvoros stogo.

Skaityti Daugiau